В Астрахани нашли способ увеличить содержание витамина С в овощах

В Астрахани нашли способ увеличить содержание витамина С в овощах

Молодые астраханские учёные изучают способы биозащиты сельхозкультур от «плохих» бактерий.

Сотрудник астраханского государственного технического университета Татьяна Гридина уверена, что её разработка — препарат на основе бактериального штамма Serratia ficaria — способна не только спасти урожай, но и улучшить качество овощей. Инновацию она представила губернатору Александру Жилкину.

О своем открытии младший научный сотрудник АГТУ рассказала на встрече с членами астраханских советов молодых учёных и специалистов.

«Разработка ведется более восьми лет, — отметила Татьяна Гридина. — Был выделен штамм бактерий Serratia ficaria с томата. Это иммунный штамм, который участвует в защите растения. При его изучении было обнаружено, что он не только защищает от фитопатогенов, а также стимулирует рост растений — при однократной обработке на 51%. Он полностью безопасен и экологичен».

Кроме того, во время испытаний, в том числе и в других регионах России, было определено интересное свойство штамма — он способствует увеличению витамина С в плодах на 33%. Сейчас изучается влияние Serratia ficaria на уровень нитратов.

Преимуществ у препаратов на основе бактериального штамма много. Это низкая себестоимость и высокая рентабельность. На каждый вложенный 1 рубль прибыль 2-5 рублей. Такие препараты можно использовать на протяжении всей вегетации растений.

«Я уже имею патент на данную бактерию, работаю с некоторыми заинтересованными фермерскими хозяйствами, но хотелось бы, чтобы биопрепарат взяли на апробацию как можно больше аграриев, чтобы ещё раз подтвердить его эффективность полевыми испытаниями», — отметила Татьяна Гридина.

«Этот проект очень важен для региона, — сказал губернатор Александр Жилкин. — Я наблюдаю за его реализацией несколько лет. К сожалению, тема борьбы с заболеваниями, которыми поражены наши овощные культуры, была заброшена в конце прошлого века. Были потеряны хорошие лаборатории и специалисты. И эту отрасль нужно возрождать, возможно, путем создания специализированного центра».

Александр Жилкин поручил региональному минсельхозу привлечь крупные фермерские хозяйства к испытаниям биопрепарата. «Ведь он создан на основе бактерий, это не та химия, которую мы сегодня используем», — сказал он.

ИСТОЧНИК

События

Похожие новости