Сюжет телеканала ГТРК «Лотос» о разработке учёных АГТУ- полезном лакомстве с инновационным покрытием

Сюжет телеканала ГТРК «Лотос» о разработке учёных АГТУ- полезном лакомстве с инновационным покрытием

Студенты и учёные АГТУ создали рецепт полезных десертов с инновационным покрытием – зеркальной глазурью. Все десерты учёные разрабатывали с использованием акваколлагена и желатина – структурообразователей на основе коллагена из рыбного сырья.