Доцент АГТУ — участник международной выставки современных технологий пищевой и перерабатывающей промышленности
Версия для слабовидящих

Доцент АГТУ — участник международной выставки современных технологий пищевой и перерабатывающей промышленности

4–8 октября 2021 года в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» проходила 26-я международная выставка «Оборудование, технологии, сырьё и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности».

В выставке приняла участие доцент кафедры «Технология товаров и товароведение» АГТУ, руководитель лаборатории «Техника и технологии биополимеров» Якубова Олеся Сергеевна. В рамках выставки проходили конференции, семинары и обсуждение актуальных вопросов:

  • Всероссийская конференция «Производство «умной еды»: инновационные технологии, упаковка и ингредиенты для здоровой жизни»;
  • Международный конгресс «Сенсорный анализ — возможности, опережающие время»;
  • Семинар «Бережливое производство: максимальная эффективность при минимальных затратах»;
  • Семинар «Европейские тенденции в ECO SKIN упаковке».

По этим направлениям учёные и студенты АГТУ проводят исследования и работают над различными проектами.

Олеся Сергеевна — эксперт в области технологии продуктов питания. Она запатентовала инновационный пищевой рыбный коллаген, который помогает поддерживать здоровье, рыбный желатин и работает над другими перспективными проектами.

События